È sempre Mezzogiorno: Il cuoppo napoletano di Mauro e Mattia Improta
È sempre Mezzogiorno, oggi 19 novembre 2021: ricetta Il cuoppo napoletano di Mauro e Mattia Improta
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Mauro e Mattia Improta hanno proposto Il cuoppo napoletano. Ecco gli ingredienti:
- Pastella: 500 ml acqua, 550 g farina 00, 3 g lievito di birra, sale, olio evo
- 1 zucchina, 1 melanzana, 10 fiori di zucca, 200 g ricotta, 100 g mozzarella, 4 foglie di basilico, 30 g parmigiano grattugiato, 100 g lattuga di mare, 1 l olio per friggere, sale e pepe
Passiamo ora al procedimento della ricetta.
In aggiornamento…
