È sempre Mezzogiorno oggi: ricetta panadas sarde di Michele Farru
È sempre Mezzogiorno, 25 novembre: le panadas sarde di Farru
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il cuoco sardo Michele Farru ha preparato le panadas sarde. Ecco gli ingredienti per il ripieno: 500 g di polpa di coscia di maiale, 150 g di lardo a fette, mezzo spicchio d’aglio, prezzemolo tritato. sale e pepe. Per la pasta: 500 g di semola rimacinata, 150 ml di acqua, 50 g di strutto e 5 g di sale. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
