È sempre Mezzogiorno, 19 gennaio: zuppa di goulash di De Nigris

È sempre Mezzogiorno oggi: ricetta zuppa di goulash di De Nigris

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno la cuoca tirolese Barbara De Nigris ha preparato la zuppa di goulash. Ecco gli ingredienti per il piatto: 400 ml di brodo di carne, 200 g di polpa di manzo, 100 ml di vino rosso, 40 g di burro, 30 g di formaggio grattugiato, 20 g di concentrato di pomodoro, 20 g di farina, 4 fette di pane casereccio, 2 cipolle, 2 patate, uno spicchio d’aglio, alloro, paprika forte, paprika dolce, cumino, rosmarino, olio extravergine di oliva e sale. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]

 

 

 

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