È sempre Mezzogiorno, 24 gennaio: cavolo che vellutata dei Billi
È sempre Mezzogiorno oggi: ricetta cavolo che vellutata dei Billi
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno i due gemelli Billi hanno preparato cavolo che vellutata. Ecco gli ingredienti per la vellutata di cavolfiore: un cavolfiore, un L di acqua, 750 g di patate a pasta bianca, 30 g di burro, 2 spicchi d’aglio, un porro, un mazzetto di erba cipollina, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Per i tuorli fritti: 4 tuorli, un L di olio di semi e 200 g di pangrattato. Per le chips di cavolo nero: 200 g di cavolo nero, semi di sesamo e lino e olio extravergine di oliva. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
