È sempre Mezzogiorno, oggi 24 febbraio: frittelle di riso di Barzetti
È sempre Mezzogiorno: ricetta frittelle di riso di Sergio Barzetti
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il cuoco del riso Sergio Barzetti ha preparato le frittelle di riso. Ecco gli ingredienti per le frittelle: 4 tuorli, un limone, un L di latte fresco, 300 g di riso originario, 200 ml di acqua, 150 g di zucchero, 100 g di farina di riso, 50 g di farina di mais, 10 ml di grappa, mezza mela golden, olio di semi per friggere e del sale. Per completare: cannella in polvere e zucchero a velo. Per la salsa alle mele: 2 mele golden, 50 g di zucchero di canna, 10 ml di grappa e il succo di un’arancia. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
