È sempre Mezzogiorno, oggi 1 marzo: strauben salato di De Nigris
È sempre Mezzogiorno: ricetta strauben salato della De Nigris
Nella puntata di questo martedì di È sempre Mezzogiorno la cuoca Barbara De Nigris ha proposto lo strauben salato. Ecco gli ingredienti per lo strauben salato: 3 uova, 250 g di farina di tipo 00, 150 ml di latte, 100 ml di birra chiara, 50 g di formaggio grattugiato, mezzo bicchiere di grappa, olio di semi di arachidi e sale. Per la crema al cavolo rosso: 200 g di cavolo rosso, 60 g di noci, 50 ml di olio extravergine di oliva, 40 g di formaggio grattugiato, mezzo bicchiere di acqua, cumino, sale e pepe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
