È sempre Mezzogiorno, oggi 1 aprile: falia di Priverno di Marino
È sempre Mezzogiorno: ricetta falia di Priverno di Fulvio Marino
Nella puntata di questo venerdì di È sempre Mezzogiorno il panificatore Fulvio Marino ha proposto la falia di Priverno. Ecco gli ingredienti per l’impasto: 80 0g di farina di tipo 2, 700 g di acqua fredda, 200 g di farina di tipo 0, 30 g di olio extravergine di oliva, 23 g di sale e 7 g di lievito di birra fresco. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
