È sempre Mezzogiorno, 19 aprile: ravioli melanzane e ricotta di Fusca

È sempre Mezzogiorno oggi: ricetta ravioli melanzane e ricotta di Fusca

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il cuoco toscano Federico Fusca ha preparato i ravioli con melanzane e ricotta. Ecco gli ingredienti per il piatto: 5 uova, 2 limoni, 2 melanzane, 500 g di farina, 500 g di ricotta, 150 g di zucchero semolato, 80 g di burro, timo, santoreggia e bottarga di muggine. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]

 

 

 

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