È sempre Mezzogiorno, oggi 26 maggio: risotto al peperone di Barzetti
È sempre Mezzogiorno: ricetta risotto al peperone giallo di Barzetti
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il cuoco del riso Sergio Barzetti ha preparato il risotto al peperone giallo e toma blu. Ecco gli ingredienti per il piatto: 4 peperoni gialli, una patata, una cipolla bianca, 320 g di riso carnaroli semintegrale, 200 g di toma blu, 100 ml di panna, 80 g di formaggio grattugiato, un mazzetto di basilico, foglie di menta fresca, brodo vegetale, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Per decorare: foglie di basilico fritte. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
