È sempre Mezzogiorno, oggi 30 maggio: pane di fine maggio di Marino
È sempre Mezzogiorno: ricetta pane di fine maggio di Fulvio Marino
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il maestro Fulvio Marino ha preparato il pane di fine maggio. Ecco gli ingredienti per il piatto: 400 g di farina di tipo 0, 350 g di acqua, 100 g di farina di mais, 100 g di lievito madre, 30 g di olio extravergine di oliva, 12 g di sale, 10 g di peperoncino e 10 g di fiore di sambuco. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]