È sempre Mezzogiorno, oggi 22 settembre: pane finlandese di Marino

È sempre Mezzogiorno: ricetta pane finlandese di Fulvio Marino

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il maestro Fulvio Marino ha preparato il pane finlandese. Ecco gli ingredienti per il piatto: 800 g di acqua, 500 g di farina di segale bianca, 500 g di farina di segale integrale, 350 g di lievito madre, 20 g di sale e 20 g di malto d’orzo. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]

 

 

 

 

 

 

 

 

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