È sempre Mezzogiorno, oggi 23 novembre: pollo alle mandorle dei Billi
È sempre Mezzogiorno: ricetta pollo alle mandorle con patate dei Billi
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno i due gemelli Billi hanno preparato il pollo alle mandorle con patate al Marsala. Ecco gli ingredienti er il pollo: 5 rametti di timo, 2 spicchi d’aglio, un pollo ruspante e mezzo limone. Per la farcia: 150 mg di burro morbido, 70 g di pan brioche sbriciolato, 60 g di paté di fegato, 20 g di mandorle tritate e 20 g di acciughe tritate. Per il contorno: 400 g di di patate con la buccia, 125 g di burro, 100 g di funghi champignon, 50 ml di marsala secco, 7 scalogni, un rametto di rosmarino, il succo di un limone, sale e pepe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
