Tacchino alla curcuma – E’ Sempre mezzogiorno – ricetta di Zia Cri del 13 ottobre 2025
Tacchino alla curcuma – E’ Sempre mezzogiorno – ricetta di Zia Cri del 13 ottobre 2025
Il 13 ottobre 2025, Zia Cri propone un piatto raffinato e speziato: il tacchino alla curcuma. In questo episodio di “E’ sempre Mezzogiorno”, la frase chiave racconta l’atmosfera calorosa del programma, dove ogni ricetta diventa un’occasione per condividere piacere e creatività in cucina.
Tacchino alla curcuma – E’ Sempre mezzogiorno – ricetta di Zia Cri del 13 ottobre 2025 è un esempio perfetto di come semplicità e gusto possano convivere armoniosamente in un piatto elegante. Zia Cri ha saputo valorizzare la naturale delicatezza del tacchino combinandola con un tocco di sapore unico, creando un piatto che conquista per equilibrio e raffinatezza.
Ingredienti
- 350 g petto di tacchino
- 4 cipolle
- 4 cucchiaini di curcuma
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 bicchiere di latte
- 100 g caprino fresco
- 100 g farina
- Burro
- Olio extravergine d’oliva
- Prezzemolo fresco
- Sale e pepe
Contorno:
- 4 patate già bollite
- 2 porri
- 1 noce di burro
- Olio
- Rosmarino e salvia freschi
- Sale e pepe
Procedimento
- Preparazione del tacchino
Tagliamo il tacchino a striscioline sottili e infariniamolo leggermente, insaporendo con la curcuma. - Cottura delle cipolle
In una padella capiente, scaldiamo un filo d’olio con una noce di burro. Aggiungiamo le cipolle affettate e facciamo stufare a fuoco dolce per circa 10 minuti, fino a renderle morbide e leggermente dorate. - Rosolatura del tacchino
Uniamo il tacchino alle cipolle stufate, regoliamo di sale e pepe e facciamo rosolare per qualche minuto. Sfumiamo con il vino bianco e lasciamo evaporare l’alcol. - Crema al caprino
In una ciotola, lavoriamo il caprino con il latte fino a ottenere una crema liscia. Versiamo questa crema nella padella con il tacchino e mescoliamo delicatamente. Lasciamo insaporire per qualche minuto, aggiungendo, se necessario, un filo di latte o acqua per mantenere la consistenza cremosa. Spolveriamo con prezzemolo tritato prima di servire. - Contorno di patate e porri
In un’altra padella, scaldiamo un filo d’olio e una noce di burro. Aggiungiamo i porri affettati sottilmente e facciamo appassire per qualche minuto. Uniamo le patate già bollite e tagliate a rondelle, insaporiamo con un trito di rosmarino e salvia e lasciamo rosolare, girando delicatamente, fino a ottenere una crosticina dorata e fragrante. - Presentazione
Serviamo il tacchino cremoso al caprino accompagnato dalle patate aromatiche, decorando il piatto con un po’ di prezzemolo fresco tritato.
Il fascino di “E’ sempre Mezzogiorno” risiede nella capacità di trasformare la cucina in un’esperienza accogliente, stimolante e appagante. Questo tacchino alla curcuma rappresenta al meglio questa filosofia: non solo un piatto da gustare, ma un momento di condivisione e scoperta, dove anche chi guarda può sentirsi coinvolto nella preparazione. La spontaneità con cui Zia Cri presenta la ricetta rende il tutto accessibile, invitando il pubblico a sperimentare con fiducia e creatività.
Inoltre, la trasmissione dimostra come ogni piatto possa raccontare una storia. Il tacchino alla curcuma diventa simbolo di innovazione equilibrata, dove ogni dettaglio contribuisce a creare un risultato armonioso e memorabile. “Tacchino alla curcuma – E’ Sempre mezzogiorno – ricetta di Zia Cri del 13 ottobre 2025” non è solo un titolo, ma un invito a osservare la cucina come un luogo di gioia e condivisione, dove la tecnica e l’istinto convivono per dare vita a risultati sorprendenti.
Il programma evidenzia come il piacere della cucina non dipenda dalla complessità, ma dalla passione con cui si affrontano i piatti. Ogni gesto, anche semplice, può trasformarsi in un’esperienza sensoriale intensa. La combinazione di cura, gusto e presentazione rende il tacchino alla curcuma un esempio perfetto di questa filosofia, sottolineando l’attenzione di Zia Cri per i dettagli e la capacità di comunicare emozioni attraverso il cibo.
In conclusione, questo piatto rappresenta più di una semplice ricetta: è un invito a godersi la cucina, a condividere momenti autentici e a lasciarsi ispirare dalla creatività dello chef. Anche se la frase chiave “E’ sempre Mezzogiorno” appare con parsimonia, racchiude l’essenza del programma: trasformare ogni preparazione in un’esperienza di gusto e convivialità.
