Pasta fredda di Antonella Clerici – E’ sempre Mezzogiorno, Ricetta del 5 maggio 2025
E’ sempre Mezzogiorno – Pasta Fredda – Antonella Clerici – 5 maggio 2025
La pasta fredda è una delle ricette più apprezzate dell’estate, perfetta per pranzi veloci e gustosi. E’ sempre Mezzogiorno presenta la ricetta di Antonella Clerici del 5 maggio 2025, ideale per chi cerca un piatto fresco e semplice da preparare. La pasta fredda, protagonista di questa ricetta, rappresenta un must della cucina estiva, combinando sapori leggeri e colori vivaci.
La pasta fredda è un piatto che si presta a molte varianti e interpretazioni, diventando un vero e proprio simbolo delle tavole estive italiane. Quando si parla di ricetta di pasta fredda di Antonella Clerici del 5 maggio 2025, si pensa immediatamente a un piatto ricco di sapori freschi e ingredienti di stagione, pensato per essere gustato in tutta semplicità. E’ sempre Mezzogiorno dedica questa ricetta a tutti gli amanti della cucina veloce e gustosa, con l’obiettivo di portare in tavola un piatto che unisce leggerezza e gusto.
Il segreto di questa ricetta di pasta fredda sta nella scelta degli ingredienti e nell’equilibrio tra i sapori. Antonella Clerici, con la sua solita maestria, crea un piatto che è perfetto per chi desidera un pasto completo ma leggero, adatto alle calde giornate estive. La pasta fredda si presta anche a essere preparata in anticipo, rendendo questa ricetta ancora più pratica per pranzi in famiglia o incontri con amici.
Ingredienti necessari:
- 300 g di pasta a forma di farfalle
- 150 g di pomodorini maturi
- Una melanzana di medie dimensioni
- Una mozzarella fresca
- Un mazzetto di basilico aromatico
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento creativo:
Inizia cuocendo le farfalle in abbondante acqua salata. Una volta al dente, scolale e disponile su una teglia leggermente unta d’olio, distribuendole uniformemente. Lascia che si raffreddino completamente.
Nel frattempo, affetta sottilmente la melanzana e grigliala su una piastra calda, spennellata con un filo di olio. Quando sarà tenera e leggermente dorata, tagliala a cubetti più piccoli. Se preferisci, puoi optare anche per zucchine o peperoni arrostiti come alternativa.
Prepara un condimento profumato frullando con un mixer ad immersione alcune foglie di basilico fresco insieme a un filo di olio extravergine. Otterrai un olio aromatizzato che darà un tocco speciale alla tua pasta.
In una ciotola capiente, unisci le melanzane a cubetti, i pomodorini tagliati a spicchi, la pasta raffreddata, l’olio al basilico e la mozzarella, sbriciolata con le mani per ottenere delle piccole pepite di formaggio. Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti, creando un piatto fresco e saporito pronto da gustare.
E’ sempre Mezzogiorno ci guida nella realizzazione di questa deliziosa pasta fredda, che si distingue per la sua semplicità e il suo gusto autentico. La ricetta di Antonella Clerici del 5 maggio 2025 è un esempio perfetto di come si possa reinterpretare un classico della cucina italiana in modo creativo e fresco. La pasta fredda si arricchisce di verdure di stagione e condimenti leggeri, rendendo ogni boccone un’esperienza gustosa e salutare.
In conclusione, la ricetta di pasta fredda di Antonella Clerici del 5 maggio 2025 rappresenta un’opzione ideale per un pranzo estivo, facile da preparare e sempre molto apprezzata. E’ sempre Mezzogiorno, con questa ricetta, dimostra ancora una volta come la semplicità possa essere sinonimo di bontà e convivialità. Non resta che provarla e lasciarsi conquistare dal suo gusto fresco e invitante.
