È sempre Mezzogiorno: Fonduta fritta di Daniele Persegani
È sempre Mezzogiorno, oggi 25 gennaio 2024: ricetta Fonduta fritta di Daniele Persegani
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Daniele Persegani ha proposto Fonduta fritta. Ecco gli ingredienti:
- 80 g farina 00, mezzo l latte, 90 g burro, 170 g fontina, 100 g formaggio grattugiato, 2 tuorli, pepe nero
- 3 uova, pangrattato, farina, olio per friggere
Passiamo ora al procedimento della ricetta.
Per la besciamella facciamo fondere il burro ed uniamo la farina. Lasciamo soffriggere qualche istante, aggiungendo il pepe macinato. Uniamo il latte caldo e, mescolando, portiamo a bollore. Una volta pronta, uniamo la fontina tritata, il formaggio grattugiato ed i tuorli e mescoliamo per bene.
Trasferiamo il composto su una teglia coperta con carta forno e la livelliamo ad uno spessore di 2 cm. Lasciamo raffreddare, dapprima fuori e successivamente dentro il frigorifero.
Una volta dura tagliamo la besciamella a cubettoni o losanghe, che passiamo nella farina, nelle uova sbattute e nel pangrattato; ancora nelle uova e nel pangrattato. A questo punto, possiamo cuocerle o congelare.
Friggiamo in olio caldo intorno ai 160° e profondo fino a doratura. Scoliamo su carta assorbente e serviamo calde. Possiamo cuocere in friggitrice ad aria: le intingiamo nell’olio e le cuociamo a 180° per circa 5 minuti.
È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.
Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.
Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.
Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.
Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.
In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.
