È sempre Mezzogiorno: Cilindri croccanti e tagliatelle di verdure di Fabio Potenzano

È sempre Mezzogiorno, oggi 6 maggio 2024: ricetta Cilindri croccanti e tagliatelle di verdure di Fabio Potenzano

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Fabio Potenzano ha proposto Cilindri croccanti e tagliatelle di verdure. Ecco gli ingredienti:

4 fettine di pollo, 30 g di pomodori secchi, 30 g di olive taggiasche, timo fresco, 100 g di farina, 1 uovo, acqua, 100 g di pane grattugiato, 50 g di corn flakes, 20 g di semi di sesamo, 1,5 l di olio di semi, sale e pepe
Tagliatelle di verdure: 1 carota arancione, 1 carota gialla, 1 carota bianca, 2 zucchine, ½ cavolo cappuccio rosso, 100 ml di acqua, 100 ml di aceto di vino rosso, sale
Maionese saporita: 150 g di maionese, 40 g di capperi, 50 g di cetriolini, 1 ciuffetto di prezzemolo

Passiamo ora al procedimento della ricetta.

Disponiamo le fettine di pollo sulla pellicola e le battiamo con il batticarne, in modo da assottigliarle. Le condiamo con sale e pepe. Su ogni fettina, mettiamo un trito di pomodori secchi, olive taggiasche e timo. Arrotoliamo il pollo sul ripieno, aiutandoci con la pellicola, in modo da creare degli involtini. Chiudiamo per bene la pellicola alle estremità ed immergiamo gli involtini in acqua calda, intorno ai 70°, per 20 minuti. Li scoliamo e li raffreddiamo in acqua e ghiaccio.
Per la pastella, mescoliamo la farina con l’acqua ed un uovo, fino ad ottenere una pastella densa e liscia. Poi gli involtini nella pastella e, subito, in una misto di pan grattato e cereali sbriciolati. Li friggiamo in olio caldo e profondo fino a doratura.
Per il contorno in una ciotola mettiamo il cavolo cappuccio affettato sottilissimo con la mandolina. Versiamo sopra l’aceto rosso portato a bollore con acqua e poco sale e lasciamo marinare.
Con il pelapatate, ricaviamo delle tagliatelle da zucchine e carote. Le immergiamo in acqua e ghiaccio, quindi le scoliamo e le condiamo con olio, sale e pepe.
Con il mixer, frulliamo i capperi insieme ai cetriolini sott’aceto ed il prezzemolo. Uniamo il trito alla maionese.
Serviamo gli involtini con le verdure e, a parte, la maionese.

È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.

Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.

Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.

Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.

Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.

In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.