Spiedini pizza – E’ Sempre mezzogiorno – Daniele Persegani
Spiedini pizza – E’ Sempre mezzogiorno – ricetta di Daniele Persegani del 15 gennaio
Oggi a È sempre Mezzogiorno, Daniele Persegani ci ha deliziati con una nuova ricetta creativa: gli spiedini pizza. Un piatto originale che trasforma un classico della cucina italiana in un’idea sfiziosa e perfetta per ogni occasione. La ricetta proposta è ideale per chi cerca qualcosa di diverso e versatile, da gustare in compagnia.
Un’idea innovativa e golosa
Gli spiedini pizza rappresentano una variante sorprendente del tradizionale concetto di pizza, capace di stupire sia per il gusto che per la presentazione. Daniele Persegani, chef di grande talento e volto noto di È sempre Mezzogiorno, ha saputo reinterpretare con maestria un piatto amato da tutti, trasformandolo in qualcosa di unico. L’idea di infilzare piccoli bocconcini ispirati alla pizza su uno spiedino non solo rende il piatto visivamente accattivante, ma lo rende anche pratico da servire durante aperitivi o buffet.
Ingredienti Necessari
- 4 piadine
- 200 g di prosciutto cotto
- 150 g di fontina
- 200 g di passata di pomodoro
- Olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
- Origano secco
Preparazione
Iniziamo preparando un condimento per la passata di pomodoro, mescolando sale, olio e origano a piacere.
Prendiamo le piadine e tagliamole in due strisce per ogni piadina. Su ognuna di queste strisce, distribuiamo un velo di passata di pomodoro, aggiungendo successivamente delle fettine sottili di fontina. Tagliamo il prosciutto cotto in striscioline e lo adagiamosu ciascuna striscia di piadina già condita. Procediamo ad arrotolare la piadina, in modo da formare delle girelle, facendo in modo che il prosciutto rimanga all’esterno.
Infine, infilziamo tre di queste girelle su uno stecchino per spiedini. Disponiamo gli spiedini su una teglia rivestita di carta da forno e inforniamo a 220° per circa 5 minuti, fino a quando non saranno dorati e croccanti.
L’ispirazione di Daniele Persegani
Durante la puntata del 15 gennaio, Persegani ha raccontato come gli spiedini pizza siano nati dalla volontà di creare qualcosa che unisse tradizione e innovazione. La sua passione per la cucina si riflette in ogni dettaglio della ricetta, pensata per esaltare sapori autentici e per essere facilmente adattabile a diversi gusti e preferenze.
Quando servire gli spiedini pizza
Gli spiedini pizza sono perfetti in numerose occasioni: un aperitivo tra amici, un pranzo informale in famiglia, o persino come snack creativo per una serata davanti alla TV. Il loro formato pratico e il sapore irresistibile li rendono una scelta vincente per chi cerca qualcosa di semplice ma d’effetto.
Questa ricetta, presentata con il carisma e l’energia che contraddistinguono È sempre Mezzogiorno, è destinata a diventare un must per tutti gli amanti della cucina italiana. Provare per credere: gli spiedini pizza non deluderanno mai!
