È sempre Mezzogiorno: ricetta fiori di brioche di Fulvio Marino
È sempre Mezzogiorno, oggi 6 aprile: fiori di brioche di Marino
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il maestro Fulvio Marino ha preparato fiori di brioche. Ecco gli ingredienti per il piatto: 5 uova, un kg di farina di tipo 0 forte, 300 g di acqua, 300 g di burro, 150 g di lievito madre (o solo 25 g di lievito di birra fresco), 140 g di zucchero, 20 g di sale e 20 g di lievito di birra. Per la farcitura: crema pasticcera e crema spalmabile alle nocciole. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
