È sempre Mezzogiorno oggi: ricetta petto d’anatra al porto di Facchini
È sempre Mezzogiorno 11 novembre: petto d’anatra al porto di Facchini
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno la cuoca Chloè Facchini ha preparato il petto d’anatra al porto. Ecco gli ingredienti per il piatto: un petto d’anatra. Per la salsa al porto: 250 ml di fondo bruno, 150 ml di vino porto secco, 30 g di amido di mais, una cipolla rossa e uno spicchio d’aglio. Per la purea di zucca: 2 rametti di timo, 250 g di polpa di zucca, 150 g di panna fresca, una noce di burro, noce moscata, foglie di salvia, sale e pepe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
