È sempre Mezzogiorno, 31 gennaio: bastoncini di polenta di De Nigris
È sempre Mezzogiorno oggi: ricetta bastoncini di polenta di De Nigris
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno la cuoca tirolese Barbara De Nigris ha preparato i bastoncini di polenta e coscette di pollo. Ecco gli ingredienti per le coscette di pollo: 8 fusi di pollo, 2 spicchi d’aglio, 600 g di funghi champignon, 500 g di datterini, 250 ml di vino bianco, 250 ml di brodo, 50 g di burro, un mazzetto di rosmarino, un mazzetto di maggiorana e dell’alloro. Per i bastoncini di polenta: 800 g di polenta cotta, paprika, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
