È sempre Mezzogiorno, oggi 7 febbraio: batarò di Marino
È sempre Mezzogiorno: ricetta batarò di Fulvio Marino
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il maestro Fulvio Marino ha preparato il batarò. Ecco gli ingredienti per il piatto: 500 g di farina tipo 0, 300 g di acqua, 50 g di farina di mais fine, 40 g di olio extravergine di oliva, 10 g di sale e 7 g di lievito di birra. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
