È sempre Mezzogiorno, oggi 14 aprile: pizza cresciuta di Marino
È sempre Mezzogiorno: ricetta pizza cresciuta di Fulvio Marino
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il maestro Fulvio Marino ha preparato la pizza cresciuta. Ecco gli ingredienti per la polentina: 400 g di acqua bollente e 200 g di farina di mais. Per l’impasto: 500 g di farina di tipo 0, 250 g di acqua, 40 g di olio extravergine di oliva, 15 g di sale e 10 g di lievito di birra. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
