È sempre Mezzogiorno: Lumaconi ripieni di Mauro Improta
È sempre Mezzogiorno, oggi 2 febbraio 2024: ricetta Lumaconi ripieni di Mauro Improta
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Mauro Improta ha proposto Lumaconi ripieni. Ecco gli ingredienti:
- 250 g lumaconi, 1 cipollotto, 3 salsicce, 500 ml passata di pomodoro, 10 pomodorini, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 350 g ricotta, 150 g mozzarella, 150 g scamorza, 150 g bieta lessata, 60 g formaggio grattugiato, 1 uovo, basilico, olio, sale e pepe
- salsa al basilico
Passiamo ora al procedimento della ricetta.
Iniziamo a cuocere la pasta per metà del suo tempo. Sbollentiamo la bieta per pochi istanti, la scoliamo e la strizziamo, quindi la tritiamo al coltello.
In padella facciamo rosolare la salsiccia sgranata, fino a farla dorare.
In un’altra padella, facciamo soffriggere il cipollotto con un filo d’olio. Uniamo la passata di pomodoro, il concentrato ed i pomodorini a pezzetti. Dopo qualche minuto, uniamo la salsiccia già rosolata a parte, il basilico e proseguiamo la cottura congiuntamente per almeno 20 minuti.
In una ciotola mettiamo la ricotta, il parmigiano grattugiato, la mozzarella ben asciutta a dadini, sale e pepe. Uniamo la bieta tritata, l’uovo intero e mescoliamo per bene.
Raffreddiamo i conchiglioni ancora al dente in acqua fredda. Li scoliamo e li disponiamo in una pirofila con un filo d’olio. Li farciamo con il ripieno di ricotta e bieta. Una volta farciti, li mettiamo in padella, posizionandoli sopra il sugo di pomodoro e salsiccia. Distribuiamo sui lumaconi della scamorza affumicata a dadini, parmigiano grattugiato, mettiamo il coperchio e lasciamo cuocere ancora 8 minuti.
È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.
Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.
Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.
Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.
Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.
In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.
