È sempre Mezzogiorno: Torta rustica al tonno di Daniele Persegani

È sempre Mezzogiorno, oggi 17 aprile 2024: ricetta Torta rustica al tonno di Daniele Persegani

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Daniele Persegani ha proposto Torta rustica al tonno. Ecco gli ingredienti:

250 g farina 00, 130 ml acqua, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, un pizzico di origano, 1 bustina di lievito istantaneo, 2 cucchiai di olio evo, sale
Ripieno: 700 g tonno, 150 g pomodori secchi, 300 g pomodori piccadilly, 500 g mozzarella, 3 cipolle rosse, 30 g capperi, basilico

Passiamo ora al procedimento della ricetta.

Per il ripieno affettiamo sottilmente la cipolla e la facciamo rosolare in padella con un filo d’olio, i capperi ed il pomodoro secco tritato al coltello. Lasciamo stufare dolcemente col coperchio. Uniamo il tonno sott’olio sgocciolato e lasciamo insaporire.
Per l’impasto in una ciotola o in planetaria, mettiamo la farina, il lievito istantaneo per salati, l’origano secco, l’olio, il concentrato di pomodoro e l’acqua e lavoriamo fino a creare un panetto liscio. Lo avvolgiamo nella pellicola e lo lasciamo riposare almeno mezz’ora in frigorifero. Stendiamo con il mattarello, formando un disco del diametro di 24 cm circa.
Foderiamo il fondo di una tortiera da 24 cm con la carta forno. Sul fondo, disponiamo i pomodori piccadilly tagliati a metà, rivolgendo il taglio verso il fondo. Distribuiamo sopra la spadellata di cipolle e tonno, quindi disponiamo sopra la mozzarella per pizza a fette, coprendo tutto il ripieno. Infine, sigilliamo il tutto con il disco di pasta preparato in precedenza. Cuociamo in forno caldo e statico a 180° per 30-35 minuti. Serviamo capovolgendola sul piatto quando è tiepida.

È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.

Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.

Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.

Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.

Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.

In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.